Crema Al Caffè

Ingredienti	quantità	ingrediente
	25 cl	panna
	60 g	zucchero
	100 g	canditi all'arancia
	1 tazza	caffè ristretto
	2 cucchiai	latte
	2 fogli	gelatina
	1 bicchierino	rum
Per Decorare:		panna montata
		chicchi di caffè
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Stemperare lo zucchero con il latte e la panna e sbattere bene con la frusta fino a quando il composto sarà spumoso.
2. Sciogliere la gelatina nel caffè tiepido, unire i canditi tritati ed il rum.
3. Mescolare tutto, bene, con la crema, mettere il composto in quattro coppette e far raffreddare nel frigorifero per due ore.
4. Al momento di servire decorare con panna montata e chicchi di caffè.
5. Buon appetito!