Crema Di Patate E Broccoli

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	cipolla
	4	patate
	300 g	broccoli
		sale
		olio d'oliva extra-vergine
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In una capace pentola, soffriggere la cipolla affettata sottilmente in 2 cucchiai di olio, unire le patate tagliate a dadini ed i broccoli tagliati a pezzetti, far insaporire bene mescolando per qualche minuto.
2. Coprire le verdure con acqua bollente salata e cuocere a fuoco basso e con coperchio per circa 30 minuti.
3. Frullare il tutto servire con un filo d'olio crudo.
4. Buon appetito!