Crostata Di Cioccolato (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
Per La Pasta Frolla:	300 g	farina
	120 g	zucchero
	150 g	burro
	1	uovo
	1	tuorlo d'uovo
	1 bustina	vaniglina
	1	limone (scorza grattugiata)
		sale
Per La Crema:	200 g	cioccolato fondente
	100 g	zucchero
	1/2 bicchiere	latte
	8	biscotti amaretti sbriciolati
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Preparate la pasta frolla impastando velocemente e a mano gli ingredienti e se occorre aggiungete un po' di latte.
2. Quando gli ingredienti sono amalgamati, fatene un panetto, copritelo con la pellicola e mettetelo a riposare in frigo per almeno 30 minuti.
3. Preparate la crema sciogliendo in una casseruola il cioccolato nel latte; al punto di ebollizione toglietela dal fuoco e aggiungetevi lo zucchero.
4. Mescolate bene e lasciate raffreddare.
5. Rivestite con la pasta frolla (2/3 dell'impasto) una teglia bassa di 26 cm di diametro, versatevi sopra la crema e cospargetela con gli amaretti sbriciolati.
6. Con il resto della pasta preparate delle strisce e mettetele sulla torta a forma di grata.
7. Infornate a 160 gradi circa per 45 minuti.
8. Buon appetito!