Dolce Di Carote (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	carote
	50 cl	latte
	200 g	zucchero
	2 cucchiai	burro
	150 g	farina
	5 grani	cardamomo
	2 cucchiai	uvetta sultanina
	1 cucchiaio	mandorle tritate
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Grattugiare finemente 500 g di carote lavate e raschiate.
2. Versarle in una casseruola con 50 cl di latte e far cuocere per 15 minuti.
3. Quindi unire 200 g di zucchero e far cuocere per altri 15 minuti.
4. Aggiungere 2 cucchiai di burro, 150 g di farina, 5 grani di cardamomo pestati, 2 cucchiai di uvetta sultanina e 1 cucchiaio di mandorle tritate.
5. Far sobbollire per 2-3 minuti e versarlo in una teglia rettangolare.
6. Far raffreddare in frigo, sformarlo e tagliarlo a cubi prima di servire.
7. Buon appetito!