Fave A Coniglio (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	350 g	fave secche decorticate
	1 spicchio	aglio
		origano
		lardo
		pepe nero
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Far ammorbidire le fave per una giornata in acqua fredda, quindi scolarle, ricoprirle di acqua fredda già salata e metterle a cuocere con aglio e origano.
2. Portarle ad ebollizione e farle cuocere per circa 150 minuti a fuoco basso.
3. Quando a fine cottura le fave risultano ben tenere scolare l'acqua di cottura e servirle con lardo caldo fuso e pepe nero macinato al momento.
4. Buon appetito!