Fonduta Piemontese Con Il Bimby

Ingredienti	quantità	ingrediente
	200 g	formaggio fontina valdostana
	2	tuorli d'uovo
	30 g	burro
	10 cl	latte
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Inserisci nel boccale la fontina: 4 secondi a velocità 5.
2. Unisci il latte, il burro, il sale e il pepe, e cuoci per 4 minuti a temperatura 80 velocità 4.
3. Con le lame in movimento, dal foro del coperchio, unisci i tuorli: 1 minuto a velocità 8.
4. Travasa in una ciotola e servi con fettine di pane tostato e tartufi.
5. È ottima per accompagnare il riso Pilaf.
6. Buon appetito!