Fumetto Di Pesce (8)

Ingredienti	quantità	ingrediente
		teste e lische di pesce
	50 g	cipolla
	1 ciuffo	prezzemolo
		timo
	1/4 foglia	alloro
	3 gocce	succo di limone
	1/4 cucchiaino	sale
	60 cl	acqua
	12 cl	vino bianco
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mettere nel fondo della pentola tutti gli ingredienti aromatici e ricoprirli con le teste e le lische del pesce.
2. Salare e ricoprire con l'acqua, il vino e le gocce di limone e fare bollire per 30 minuti circa.
3. Lasciare raffreddare e passare al colino.
4. Buon appetito!