Lahm Biajin

Ingredienti	quantità	ingrediente
Per La Pasta:	1 cucchiaio	lievito di birra
	1/4 tazza	acqua tiepida
	3 cucchiai	olio d'oliva
	1 cucchiaino	zucchero
	1 cucchiaino	sale
	500 g	farina
Per Il Ripieno:	500 g	carne macinata
	3	cipolle tritate
	1 tazza	pinoli
		sale
		pepe
		cannella
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Stemperare il lievito nell'acqua tiepida e farlo fermentare 2-3 minuti.
2. Versare nella farina a fontana tutti gli ingredienti per la pasta e lavorare molto bene per 10 minuti.
3. Mettere la pasta in un recipiente oliato, coprire e sistemare in un luogo tiepido per farla lievitare.
4. Intanto preparare il ripieno, mescolando tutti gli ingredienti.
5. Tagliare la pasta in porzioni e stenderle con il matterello in forma circolare.
6. Lo spessore dovrà essere di circa 1/2 cm.
7. Cospargere il ripieno su ogni pizzetta e cuocere in forno caldo per 30 minuti circa.
8. Buon appetito!