Maltagliati Alla Crema Di Mascarpone E Tonno

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	pasta tipo maltagliati
		burro
	200 g	mascarpone
	120 g	tonno sott'olio
	3	filetti d'acciughe dissalati
		origano
	1 cucchiaio	vino bianco secco
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lessare la pasta al dente.
2. Intanto, mettere il burro ammorbidito in 1 terrina e lavorarlo con 1 frusta, fino a renderlo ben montato.
3. Tritare il tonno ben scolato e i filetti d'acciuga.
4. Poi amalgamarli al burro e unire anche il mascarpone, 1 cucchiaio di vino e l'origano, salare e pepare.
5. Scolare la pasta, versarla nella terrina, unendovi anche 2 cucchiaiate d'acqua di cottura della pasta.
6. Rimescolare ripetutamente il tutto e servire subito.
7. Buon appetito!