Mandorle Pralinate (3)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	mandorle sgusciate, tostate e spellate
	430 g	zucchero
	15 cl	acqua
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mettere in una padella mandorle, zucchero e acqua e portare ad ebollizione.
2. Quando l'acqua evapora, le mandorle cominciano a scoppiettare e lo zucchero a sciogliersi, spegnere il fuoco e rimescolare bene.
3. Rovesciare il composto su carta stagnola imburrata dandogli forma.
4. Far raffreddare e rassodare.
5. Buon appetito!