Melanzane Al Forno (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	3	melanzane
		sale
		olio d'oliva
		formaggio grana
	2	uova
		pangrattato
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Passare prima nella farina, poi nell'uovo e nel pangrattato, delle fettine di melanzana prima messe sotto sale a perdere l'acqua.
2. Friggerle in olio caldo, adagiarle in una teglia, cospargerle con scaglie di grana e passarle in forno caldo a 200 gradi per qualche minuto per far fondere il formaggio.
3. Buon appetito!