Mezze Penne Alle Mandorle

Ingredienti	quantità	ingrediente
	350 g	pasta tipo mezze penne
	50 g	mascarpone
	50 g	mandorle pelate e tostate
	25 g	burro
	2 cucchiai	latte
		formaggio parmigiano grattugiato
		sale
	1 presa	pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tritare finemente le mandorle.
2. Sciogliere il burro in una padellina, versarvi le mandorle e lasciarle insaporire a fuoco medio.
3. Unire 2 cucchiai di latte, il mascarpone, il parmigiano e una presa di pepe.
4. Amalgamare a fuoco basso e aggiustare di sale.
5. Lessare la pasta in abbondante acqua salata, scolarla e condirla con la salsa calda.
6. Buon appetito!