Migliaccio Coi Ciccioli

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	sbramato di mais
	175 cl	acqua
	100 g	ciccioli
	250 g	cervellatine
	50 g	strutto
		formaggio pecorino
		formaggio parmigiano
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Punzecchiare le salsicce e soffriggerle nello strutto.
2. Preparare la polenta con acqua, sbramato, sale e grasso di cottura delle salsicce.
3. Quando è pronta unirvi le salsicce a tocchi, i ciccioli, il formaggio e il pepe.
4. Rimescolare e trasferire in una pirofila unta di strutto.
5. Infornare a 180 gradi per 20 minuti e servire ben caldo.
6. Buon appetito!