Minestra Al Formaggio

Ingredienti	quantità	ingrediente
	200 g	pasta tipo pasta corta
	1	uovo
	20 g	burro
	60 g	formaggio grana grattugiato
	1/2	limone
	1 cucchiaio	prezzemolo tritato
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mettere a bollire 1/2 pentola d'acqua e quando bolle unire il sale e cuocere la pasta.
2. Intanto in una zuppiera lavorare il burro con un cucchiaio di legno, unire l'uovo e 20 g di grana grattugiato e amalgamare bene.
3. Appena la pasta sarà cotta versarla nella zuppiera con un po' di acqua di cottura, mescolare rapidamente e per finire unire il succo del limone, un cucchiaio di prezzemolo tritato e l'altro grana.
4. Buon appetito!