Minestra Al Pomodoro (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	700 g	pomodori maturi
	200 g	pane casereccio raffermo
	70 g	olio d'oliva
	2 spicchi	aglio
	alcune foglie	salvia
	alcune foglie	basilico
	100 cl	brodo di carne
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mettere in pentola il brodo, unire i pomodori passati e bollire per 10 minuti.
2. Scaldare l'aglio nell'olio, unire la salvia, il basilico e il pane affettato; appena è dorato unire i pomodori con il brodo, regolare di sale e pepe e cuocere per 15 minuti.
3. Questa minestra è buona calda, tiepida o fredda.
4. Buon appetito!