Minestra Di Cavolini Di Bruxelles

Ingredienti	quantità	ingrediente
	200 g	cavolini di bruxelles
	200 g	patate
	150 g	carote
	150 cl	brodo vegetale
	1 cucchiaio	olio d'oliva extra-vergine
	50 g	formaggio grana grattugiato
	1 spicchio	aglio
		sale marino
		rosmarino
		prezzemolo
		maggiorana
		crostini di pane
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Spuntare e sfogliare i cavolini, tagliare a dadini le patate e le carote.
2. Stufare le verdure nell'olio con maggiorana e aghi di rosmarino.
3. Unire il brodo, sale e far bollire per 20 minuti; insaporire con un trito d'aglio e prezzemolo.
4. Cospargere i crostini di grana e tostarli.
5. Servire la minestra sui crostini.
6. Buon appetito!