Minestra Di Cipolle E Riso

Ingredienti	quantità	ingrediente
	2	cipolle medie
		farina
	1	chiodo di garofano
	4 manciate	riso
	50 g	burro
		formaggio grana
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Soffriggere le cipolle affettate, a fuoco lento, con 50 g di burro.
2. Appena bionde, cospargerle di farina, mescolarle, poi bagnarle con 100 cl di acqua calda.
3. Salare, pepare, profumare con il chiodo di garofano e cuocere 10 minuti a fuoco basso con coperchio.
4. Poi buttare il riso, e cuocere per 15 minuti.
5. Servire con grana grattugiato.
6. Buon appetito!