Minestra Di Piselli (3)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	200 g	piselli surgelati
	1	cipolla
	1	carota
	1 spicchio	aglio
	1 bicchiere	latte
	4 fette	pancarré
		burro
	1 pizzico	zucchero
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Scongelare i piselli.
2. Intanto mondare carota e cipolla e tagliarle a pezzetti.
3. Unirle ai piselli con l'aglio sbucciato, salare, pepare, aggiungere circa 100 cl d'acqua e cuocere per 90 minuti.
4. Poi frullare il tutto e rimettere nella pentola, unendo 1 presa di zucchero e 1 bicchiere di latte.
5. Salare e scaldare a fiamma bassa.
6. Tagliare a triangoli le fette di pancarré e friggerle in 1 padella con un po' di burro.
7. Servire la minestra calda con i crostoni di pane.
8. Buon appetito!