Minestra Di Piselli (4)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	200 g	piselli
	1/2	cipolla bianca
	2	wurstel
	1	dado
	100 g	riso
	2 cucchiai	olio d'oliva
	1 noce	burro
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Soffriggere la cipolla tritata con 2 cucchiai di olio e 1 noce di burro.
2. Unire i piselli scolati, farli insaporire, poi versare 100 cl abbondante di acqua calda, unire sale, dado e cuocere, coperto, per 10 minuti.
3. Scottare i wurstel in acqua salata e lasciarveli per 6 minuti.
4. Scolarli e tagliarli a rondelle.
5. Unire ai piselli il riso e cuocere per 18 minuti, unendo alla fine i wurstel.
6. Buon appetito!