Minestra Di Porri E Pollo

Ingredienti	quantità	ingrediente
	200 g	petto di pollo tagliato a dadini
	200 g	pasta tipo quadrucci freschi integrali
	2	porri
	2	carote
	3 cucchiai	olio d'oliva extra-vergine
	100 cl	brodo di gallina sgrassato
		sale
	20 g	formaggio grana grattugiato
		pepe bianco
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Affettare sottilmente i porri e grattugiare le carote; farli appassire in una casseruola con l'olio e il sale.
2. Unire il pollo e farlo insaporire.
3. Unire il brodo e portare a ebollizione; cuocervi i quadrucci.
4. Servire con parmigiano grattugiato e pepe macinato al momento.
5. Buon appetito!