Minestra Di Riso Aromatica

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	pomodori pelati
	1	cipolla
	2 spicchi	aglio
		prezzemolo tritato
	150 cl	brodo
	1	mazzetto aromatico
	200 g	riso
	5 cucchiai	olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mondare e tritare aglio e cipolla; metterli in 1 casseruola con 3 cucchiai di olio e farli appassire a fuoco basso.
2. Poi unire i pomodori frullati e, a fuoco vivo, farli asciugare per qualche minuto.
3. Dopodichè unire il brodo e il mazzetto aromatico lavato e far cuocere per 30 minuti.
4. Buttare il riso e terminare la cottura.
5. Un attimo prima di togliere dal fuoco togliere il mazzetto aromatico, regolare di sale, pepare e unire 2 cucchiai d'olio e il prezzemolo tritato.
6. Buon appetito!