Minestrone Al Verde

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	spinaci
	1 scatola	piselli
	2	patate
	4 cucchiai	pasta tipo pasta piccola
	100 cl	brodo
	1 bicchierino	liquore alla menta
		prezzemolo tritato
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mondare gli spinaci, lavarli, sgrondarli e tritarli.
2. Lavare le patate, sbucciarle, tagliarle a cubetti e lavarle.
3. Mettere sul fuoco 1 casseruola col brodo e con le 2 verdure; coprire e cuocere per 15 minuti.
4. Mondare, lavare e tritare il prezzemolo.
5. Frullare i piselli con il loro liquido e versare il tutto nella casseruola.
6. Unire il liquore e far bollire per 10 minuti, poi aggiungere la pastina, portarla a cottura.
7. Servire in fondine, cospargendo di prezzemolo tritato.
8. Buon appetito!