Misto Messicano

Ingredienti	quantità	ingrediente
	300 g	mais
	1	peperone rosso
	1	peperone verde
	200 g	sedano rapa
	1	carota
	1 vasetto	yogurth
	10 cl	panna
		prezzemolo
		erba cipollina
	3 cucchiai	olio d'oliva
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mondare e lavare i peperoni, il sedano rapa e la carota; tagliare tutte le verdure a dadini e lessarle per 15 minuti in acqua salata.
2. Scolarle e unirle al mais, ben scolato.
3. Mescolare la panna con lo yogurth, unire le erbette lavate e tritate finemente e l'olio; salare la salsa, poi versarla sulle verdure tiepide o metterla in una salsiera e servire.
4. Buon appetito!