Moleche Fritte

Ingredienti	quantità	ingrediente
	20	moleche
		farina
		olio d'oliva extra-vergine
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Far scaldare l'olio in una padella, ma senza arroventarlo; infarinare le moleche una ad una e friggerle 3-4 minuti per parte.
2. Scolarle e metterle man mano su un foglio di carta assorbente.
3. Salarle al momento in cui vanno in tavola.
4. Servirle calde.
5. Possono essere anche fritte dorate; in tal caso devono essere passate nell'uovo dopo essere state infarinate.
6. Buon appetito!