Moscardini Del Pescatore

Ingredienti	quantità	ingrediente
	700 g	moscardini
	2 spicchi	aglio
	1/2	cipolla
		prezzemolo tritato
	poca	salsa di pomodoro
	poco	brodo
	1/2 bicchiere	vino bianco
		olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulire i moscardini.
2. Mondare la cipolla, l'aglio, tritarli e farli rosolare in poco olio.
3. Sciogliere la salsa di pomodoro in una tazza di brodo.
4. Quando il tritato sarà imbiondito, versare la salsa e i moscardini, lasciar cuocere.
5. Quando il sugo sarà pronto aggiungere il vino, far evaporare, pepare, salare e cospargere di prezzemolo tritato.
6. Buon appetito!