Mousse Al Caffè (3)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	mascarpone
	20 cl	latte
	20 cl	caffè ristretto
	40 g	zucchero
	10 g	colla di pesce
	3	tuorli d'uovo
		biscotti lingue di gatto
		panna
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lavorate i 3 tuorli con lo zucchero, aggiungete il latte caldo e fate addensare la crema a fuoco moderato e continuando a mescolare.
2. Unite il caffè e la colla ammorbidita.
3. Incorporate il mascarpone, versate in una coppa e ponete in frigo per 3 ore.
4. Servite con ciuffi di panna e biscottini.
5. Buon appetito!