Mousse Amara

Ingredienti	quantità	ingrediente
	200 g	cioccolato fondente
	6	uova
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Spezzettare il cioccolato e farlo fondere su fuoco basso unendo 2 cucchiai d'acqua.
2. Sbattere i 6 tuorli e montare a neve ben soda gli albumi.
3. Quando il cioccolato sarà tiepido unire prima i tuorli poi gli albumi dal basso verso l'alto.
4. Versare il composto in uno stampo e tenere in frigo almeno 3 ore prima di servire.
5. Buon appetito!