Mousse Delicata (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	200 g	cioccolato fondente
	4 cucchiai	acqua
	6	uova
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Far fondere il cioccolato fondente con l'acqua su fuoco lento.
2. Sbattere leggermente i tuorli e montare a neve ferma gli albumi.
3. Unire con molta delicatezza prima i tuorli, poi gli albumi al cioccolato, lavorando il composto dal basso verso l'alto.
4. Mettere in frigo per almeno 3 ore, finché la crema sarà solidificata.
5. Buon appetito!