Mousse Di Tonno (6)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	200 g	tonno
	70 g	burro
	1	acciuga sotto sale
	1 cucchiaino	capperi
	1	limone
		sale
		pepe
		maionese
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Far ammorbidire il burro per 1 ora fuori dal frigo.
2. Sgocciolare il tonno dal suo olio di conservazione; dissalare l'acciuga passandola sotto l'acqua corrente e spinarla.
3. Frullare il tonno, l'acciuga e i capperi.
4. Travasare il composto in 1 ciotola, incorporare il burro e sbattere ancora.
5. Aromatizzare con qualche goccia di succo di limone e regolare di sale e pepe.
6. Trasferire la mousse in 1 terrina e decorare con spicchi di limone e maionese.
7. Buon appetito!