Mousse Di Zabaglione

Ingredienti	quantità	ingrediente
	2	uova
	100 g	zucchero
	50 cl	vino marsala secco
	100 cl	panna da montare
	1 foglio	colla di pesce
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Unire i tuorli con lo zucchero e il marsala e cuocere per 5 minuti.
2. Unire la colla di pesce precedentemente bagnata in acqua fredda.
3. Montare a neve l'albume e a parte la panna.
4. Quando lo zabaglione è freddo, unire l'albume e la panna e mettere in frigo per 1 ora.
5. Buon appetito!