Mozzarella Al Forno

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4 fette	pancarré
	2	mozzarelle piccole
	3 cucchiai	formaggio parmigiano
	4 cucchiai	salsa di pomodoro
	1 cucchiaio	pesto pronto
	2	uova
	2 cucchiai	latte
		olio d'oliva
		origano
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Affettare le mozzarelle.
2. Sbattere le uova con sale, 1 cucchiaio di parmigiano e 2 di latte.
3. Eliminare la crosta dal pancarré, spalmare ogni fetta di salsa di pomodoro, porre al centro un po' di pesto.
4. Ungere una pirofila e mettere il pancarré sul fondo, coprirlo con le fette di mozzarella, salare, pepare, spolverizzare con l'origano e versare su tutto le uova e il parmigiano rimasto.
5. Cuocere in forno a 180 gradi per 15 minuti.
6. Buon appetito!