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Pesce

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Pesce

Nasello Al Forno

Tipo piattoPesce
A base diNasello
Persone4
Note -
Visite2347 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  nasello  
 6  cipollotti  
 1/2  sedano rapa  
 200 g  passata di pomodoro  
 2 fettine  lardo di maiale  
   basilico  
   aglio  
   sale  
   pepe  
   olio d'oliva extra-vergine  
   farina di grano duro  
   rosmarino  
   zucchero  
 1  cipolla  
 1  sedano  
Preparazione
  1. Sfilettare il nasello.
  2. Preparare una salsa di pomodoro con cipolla, basilico, sale, pepe, un pizzico di zucchero e farla cuocere.
  3. Tagliare a rondelle i cipollotti e sbollentarli.
  4. Tagliare il sedano a julienne e friggerlo.
  5. Condire il nasello con il rosmarino ed il lardo ed infornarlo per 10 minuti.
  6. Servire con la salsa ed i cipollotti saltati con l'olio ed il sedano.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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