Nodini Piccanti (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4	nodini di vitello
	1 cucchiaio	senape
	1 cucchiaio	salsa worcester
	1	limone
	1 spicchio	aglio
	1 cucchiaino	curry
	poco	brodo
		olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mettere in 1 ciotola la senape con la worcester, il succo del limone, 3 cucchiai d'olio, l'aglio sbucciato e tritato e il curry: sbattere bene gli ingredienti per emulsionarli.
2. Salare e pepare i nodini, metterli in 1 pirofila unta d'olio, irrorare con l'emulsione preparata e passare il recipiente in forno caldo a 180 gradi, cuocendo la carne per circa 30 minuti.
3. Se occorre, bagnare con poco brodo.
4. Buon appetito!