Olive Infornate

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1000 g	olive nere fresche
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lavare le olive, praticare su ciascuna 2 taglietti longitudinali e metterle in un orcio ricoperte d'acqua.
2. Tenerle a bagno per 10 giorni cambiando l'acqua 3 volte al giorno.
3. Scolarle, asciugarle, metterle su una placca da forno, cospargerle di sale e far asciugare per 20 minuti.
4. Trasferirle in vasi di vetro, far asciugare e chiudere.
5. Buon appetito!