Omelette Alle Erbe Aromatiche Alla Pereira

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4	uova
	1 cucchiaio	mostarda di digione
	1 pizzico	origano
	1 pizzico	maggiorana
		sale
		pepe
	1 goccio	olio d'oliva
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sbattete energicamente le uova in una fondina, aggiungete tutti gli ingredienti salvo l'olio che userete per ungere una padella antiaderente.
2. Mettetela sul fuoco e quando l'olio comincerà a friggere aggiungete il composto dell'omelette.
3. Fate cuocere a fuoco medio per qualche minuto e quando vi sembrerà che abbia assunto una consistenza spumosa ma più asciutta coprite la padella e lasciate cuocere ancora fino a fine cottura.
4. Non vi consigliamo di girarla.
5. Buon appetito!