Orata Al Prezzemolo

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	orata di 1500 g
	3	cipolle
	3 spicchi	aglio
		prezzemolo
	1 bicchiere	vino bianco
	1	limone
	1 pizzico	cerfoglio e dragoncello secchi
		olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mondare le cipolle e l'aglio e lavare il prezzemolo; tritare il tutto e metterlo in 1 ciotola, unire 1 bicchiere di vino, 1 pizzico di cerfoglio e dragoncello e 1 bicchiere d'acqua.
2. Pulire ed eviscerare l'orata, metterla in 1 casseruola, irrorarla con olio e disporre intorno il trito con la marinata.
3. Ricoprire il pesce con rondelle di limone, salare, pepare e cuocere in forno caldo a 200 gradi per 30 minuti, irrorando di tanto in tanto con il fondo di cottura.
4. Buon appetito!