Orecchiette Ai Funghi

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	pasta tipo orecchiette
	400 g	funghi champignon
	1 bicchiere	olio d'oliva
		prezzemolo
	1 spicchio	aglio
	4	filetti d'acciughe sott'olio
	1 bicchiere	vino bianco
	1	cipolla
	1	limone
		formaggio grana grattugiato
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Far scaldare l'olio in 1 casseruola; unire la cipolla mondata e tritata e lasciarla soffriggere, aggiungere quindi le acciughe e i funghi mondati, lavati e tagliati a fettine.
2. Bagnare con il vino e cuocere per 10 minuti.
3. Salare, unire prezzemolo e aglio mondati e tritati e continuare la cottura per altri 10 minuti.
4. Cuocere la pasta al dente, condirla con il sugo, il succo di limone e il grana.
5. Buon appetito!