Orecchiette Con Zucca E Funghi

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	pasta tipo orecchiette fresche di farina semintegrale
	600 g	zucca
	400 g	funghi cardoncelli
		olio d'oliva extra-vergine
	poco	aglio
		sale
		peperoncino
		origano
		prezzemolo
	8	pomodorini
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Nettare la zucca e i funghi e tagliarli rispettivamente a dadini e a fettine.
2. Farli saltare in un tegame in cui sia stato fatto imbiondire l'aglio nell'olio col peperoncino.
3. Unire i pomodorini, sale e pepe e far stufare per 20 minuti.
4. Preparare 1 trito di poco aglio, origano, prezzemolo e unirlo al resto a fine cottura.
5. Rigirarvi la pasta lessata a parte e servire.
6. Buon appetito!