Paglia E Fieno Delicata

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	pasta tipo paglia e fieno
	500 g	zucchine
	1	uovo
	50 g	burro
		olio d'oliva
		formaggio parmigiano
	1 bicchiere	panna da cucina
	alcune foglie	basilico
	1 presa	sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliare le zucchine a rondelle non troppo sottili e friggerle in olio bollente.
2. Eliminare quindi l'eventuale eccesso di olio e aggiungere l'uovo con una presa di sale.
3. Mescolare rapidamente affinché l'uovo si rapprenda amalgamandosi alle zucchine.
4. Intanto lasciar fondere in una zuppiera il burro; unire le zucchine e poi la pasta appena scolata.
5. Infine aggiungere la panna, il parmigiano ed infine qualche foglia di basilico.
6. Servire subito.
7. Buon appetito!