Palle Di Neve (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	250 g	mandorle e nocciole sgusciate e pelate
	250 g	zucchero vanigliato
	100 g	cacao dolce
	2	albumi d'uovo
		burro
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Passare mandorle e nocciole al tritatutto, mescolarle al cacao, poi legarle con un po' di burro e gli albumi leggermente battuti per ottenere un impasto di una consistenza tale da permettere di ricavarne tante palline grosse come noci.
2. Passarle più volte nello zucchero, allinearle su una teglia foderata di alluminio, porre in forno a 150 gradi e cuocere fino a quando saranno gonfie e asciutte.
3. Servirle al momento del caffè.
4. Buon appetito!