Palline Di Ortica Fritte

Ingredienti	quantità	ingrediente
	200 g	ortica lessata
	170 g	fecola di patate
	100 g	formaggio parmigiano grattugiato
	2	uova
	1 bustina	lievito per torte salate
		sale
		pepe
		latte
		olio per friggere
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In una bacinella, impastare le ortiche ben strizzate e tritate con gli ingredienti fino ad ottenere un composto morbido ma asciutto, formare delle palline aiutandovi con le mani umide e friggete in olio caldo 140 gradi fino alla doratura.
2. Scolare su carta assorbente e servire ben calde con salse (fonduta, pomodoro, curry, maionese) con soncino o al naturale.
3. Buon appetito!