Panzerotti Con Cipollotti, Zucchine E Vitellone

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	zucchina
	1/2	cipollotto
	2	fettine di rosa di vitellone
	2	uova
	1/2	peperone rosso
		formaggio parmigiano
		pangrattato
		farina
		olio d'oliva extra-vergine
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Rosolare tutte le verdure, meno il peperone, in padella unendovi la carne, 1 uovo, parmigiano grattugiato e pangrattato.
2. Intanto preparare con la farina la pasta e dopo averla stesa, ricavarne dei triangoli da riempire con le verdure cotte in padella, quindi friggerli.
3. Servire infine con il peperone saltato in padella.
4. Buon appetito!