Pappa Al Pomodoro (4)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4 fette	pane toscano raffermo
	10 cl	olio d'oliva extra-vergine toscano fruttato intenso
	2 spicchi	aglio
	alcune foglie	basilico
	700 g	pomodori maturi polposi
	poco	brodo vegetale salato
		pepe nero
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mettere in una pentola di terracotta, i pomodori tagliati a dadini, pane a pezzetti, basilico, aglio schiacciato, poco brodo vegetale e far cuocere 10 minuti, facendo disfare il tutto.
2. Togliere l'aglio.
3. Far riposare e raffreddare, quindi rifinire con olio crudo e pepe nero.
4. Buon appetito!