Pappardelle Al Prosciutto

Ingredienti	quantità	ingrediente
	350 g	pasta tipo pappardelle all'uovo
	1 fetta	prosciutto crudo
	200 g	piselli in scatola
	2 cucchiai	polpa di pomodoro
		prezzemolo tritato
	3 cucchiai	olio d'oliva
		formaggio grana grattugiato
	1 noce	burro
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In una casseruola mettere 3 cucchiai di olio, i piselli scolati della loro acqua di conservazione, il prezzemolo tritato, la polpa di pomodoro e 1/2 bicchiere di acqua.
2. Salare e cuocere con coperchio per 15 minuti.
3. Intanto, in un altro padellino, rosolare con 1 noce di burro il prosciutto a listarelle.
4. Condire con il prosciutto e i piselli le pappardelle cotte al dente e servire con il grana.
5. Buon appetito!