Passata Cruda Di Pomodoro Con Olive Di Gaeta E Cipolle Di Tropea

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	pomodori
	2 fette	pancarré
	50 g	olive di gaeta
	2 foglie	basilico
	1/2	cipolla di tropea
		olio d'oliva extra-vergine
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sbollentare i pomodori per 1 minuto, raffreddarli in acqua fredda, spellarli, passarli e sgocciolarli.
2. Scottare in forno il pancarré, insaporirlo con olio, sale e olive tagliate.
3. Servire la cipolla affettata, i crostini e la passata con basilico, sale e pepe.
4. Buon appetito!