Passato Di Patate

Ingredienti	quantità	ingrediente
	800 g	patate
	50 cl	latte
	120 g	burro
	4	porri
	1/2 cucchiaino	maggiorana tritata
	50 cl	brodo
		formaggio parmigiano grattugiato
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Affettare i porri e farli appassire in 60 g di burro.
2. Unire le patate pelate e tagliate a pezzi, il brodo, sale e pepe e portare a cottura le patate a fuoco medio.
3. Levare dal fuoco e frullare.
4. Rimettere sul fuoco aggiungendo il latte, 1/2 cucchiaino di maggiorana e il resto del burro.
5. Far amalgamare gli ingredienti e servire il passato con parmigiano grattugiato.
6. Buon appetito!