Pasta Corta All'uovo Con Verza E Cavolfiore

Ingredienti	quantità	ingrediente
Per La Pasta:	250 g	farina
	5	tuorli d'uovo
		sale
		acqua
Per Il Sugo:	1/2	verza
	1/2	cavolfiore
	1	cipollina
	1	filetto d'acciughe
	1	pomodoro
		sale
		pepe
		olio d'oliva extra-vergine
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Preparare la pasta e tagliarla a rettangoli.
2. Tagliare la cipolla, la verza ed il cavolo sottilmente.
3. Rosolare la cipolla, aggiungere la verza ed il cavolo e stufare 5 minuti.
4. Versare il pomodoro e l'acciuga e cuocere per altri 5-7 minuti.
5. Salare e pepare.
6. Scolare la pasta e saltarla in padella con il sugo.
7. Buon appetito!