Pasta E Lenticchie (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	160 g	lenticchie
	240 g	pasta tipo tubetti piccoli
	5 cl	olio d'oliva extra-vergine
	1 cucchiaino	concentrato di pomodoro
	2 spicchi	aglio
	3	pomodori
		sale
		pepe
	1 costa	sedano
	1	carota
	1	cipolla
		santoreggia
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mettere le lenticchie in una pentola, coprirle con acqua che le sopravanzi di 4 cm e portarle ad ebollizione con carota, cipolla, sedano, santoreggia e cuocere a fuoco lento per circa 1 ora.
2. Unire l'olio, il concentrato di pomodoro, i pomodori freschi sbollentati, pelati e fatti a pezzetti, l'aglio.
3. Aggiustare di sale.
4. A parte lessare per 5 minuti i tubetti piccoli, unirli alle lenticchie, finire di cuocere.
5. Servire con il pepe.
6. Buon appetito!