Pasta E Piselli (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	piselli
	100 g	prosciutto cotto
	70 g	burro
	4 cucchiai	olio d'oliva
	1/2	cipolla
		sale
		pepe
	60 g	formaggio parmigiano grattugiato
	350 g	pasta tipo corallini
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Dorare la cipolla affettata sottilmente nell'olio e burro.
2. Unire il prosciutto a dadini e i piselli.
3. Salare, pepare, aggiungere un bicchiere piccolo di acqua e cuocere a fuoco moderato per circa 35 minuti.
4. Lessare al dente i corallini, scolarli e unirli ai piselli, mescolare su fuoco vivo per qualche minuto, cospargere con il parmigiano e servire.
5. Buon appetito!