Pasta In Salsa Di Formaggio

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	pasta tipo pasta corta
	1/2 cucchiaio	farina
	1 bicchiere	latte
	1 grattugiata	noce moscata
	7 cucchiai	formaggio parmigiano grattugiato
		sale
	40 g	burro
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Unire poco a poco alla farina metà del latte facendo attenzione a non formare grumi.
2. Porre su fuoco dolce e, mescolando, far addensare il composto unendo poco alla volta il rimanente latte.
3. Unire la noce moscata, il parmigiano e un po' di sale.
4. Lasciare su fiamma minima, sempre mescolando, finché la pasta è cotta.
5. Scolarla e condirla con il burro e la salsa.
6. Buon appetito!